Главное отличие нашего пива в том, что оно варится, как и на многих чешских местных пивоварнях, в соответствии с законом малого пивоварения. Мы производим пиво классическим способом без применения ускоренных технологий, позволяющих изготовить пиво за 10-15 суток. Поэтому весь процесс производства, в зависимости от сорта, длится от 28 до 49 дней. Классическая технология является наиболее затратным производством, но только она позволяет сварить натуральное пиво с традиционным вкусом. Мы не применяем в производстве пива химические добавки, концентрат патоки (экстракт мальтозы) или гмо. Мы используем только 4 натуральных и традиционных ингредиента: вода, ячменный солод, хмель, пивные дрожжи и … много мастерства.

Saison — это бельгийское пиво, входящее в категорию Farmhouse Ale. Это пиво появилось в сельских районах северной Франции и южной части Бельгии — Валлонии. Что касается рецепта приготовления этого пива, тут нет никаких правил за исключением одного принципа, используемого для создания этого фермерского пива, что по-французски это звучит как «Je ne sais quoi» (я не знаю, что). Для Saison Ale, вместо солода, можно использовать разные виды зерна. Хмель, дрожжи и широкий набор трав и пряностей очень приветствуются при создании этого эля.
BEERMASTER Saison
Farmhouse Ale
BEERMASTER DOUBLE IPA
Double Indian Pale Ale
BEERMASTER Double IPA (DIPA) – содержит в два раза больше хмеля, чем классический IPA. Он отличается высокой крепостью, что и определило его негласное название «хмельная бомба». Пиво DIPA относится к горьким сортам и имеет ярко выраженный плотный хмельной вкус. В букете доминируют цитрусовые, фруктовые, хвойные ноты, а хмелевая горечь оттеняется лёгким карамельным послевкусием.
Бокбир – это старинное баварское крепкое пиво. Он относится к самым крепким сортам пива в мире, с наибольшим содержанием солода. Несмотря на это, бокбир соблазнительно мягок, как шелк и бархат. У большинства сортов этого пива минимальная экстрактивность начального сусла составляет 16 %. У доппельбока оно может быть даже выше 10 %.
Баварский бокбир происходит от нижесаксонского сорта айнбекер бир XVI века (от названия города Айнбек). Тогда это северогерманское пиво, было любимым импортным пивом баварских герцогов, и было решено варить его самостоятельно.
BEERMASTER CELEBRATOR Double Bock
Double Bock
BEERMASTER SUMMER ALE
Ale
Это пиво пахнет праздником, оно пахнет летом. Мы свариле ее для тех кто хочет сбежать из города на пляж и поймать волну или провести летнюю ночь напролет у океана. Почувствуйте это, испытайте на себе и не забывайте летние приключения никогда!
Для каждого крутого момента вашего лета мы создали новый BEERMASTER SUMMER ALE, сваренный в жару и для жары. Легкий, приятный и свежий эль на каждый день от BEERMASTER BREWERY. Светлый и карамельный солода вместе с частичками благородных сортов хмеля Hallertau Mittelfrueh и Saaz Noble с каждым глотком поднимают настрой! Выпьем прохладную пинту BEERMASTER SUMMER ALE за все летние приключения и победы! Brew Up!
Свежее пиво со свежесобранным хмелем, выращенным в регионе Жатец (Чехия).
Этот новый сорт пива сварен с добавлением свежесобранного хмеля. Основная идея заключается в использовании в процессе варки пива мокрого хмеля, как можно быстрее после сбора урожая, на самом пике свежести. Учитывая, что свежий хмель обладает нежным, зеленым характером, лучше всего использовать его для светлого лагерного пива — отличный способ вознаградить щедрость урожая. Свежий хмель добавляет остроту, резкость, вызывает трепет и передает энергию хлорофилла, что нельзя ощутить от стандартного сорта пива.
BEERMASTER FRESH
HOP CONCEPT
Fresh Hop Lager
BEERMASTER IPA
Session Ipa
ХОРОШИЙ ХМЕЛЬ ДЕЛАЕТ ХОРОШИЙ IPA!
Благодаря нашей большой любви и страсти к хмелю, мы создали этот сорт пива – IPA. Исторически, India Pale Ale появился в XVIII веке, когда английские пивовары начали экспортировать пиво в Индию. Это пиво было обогащенное хмелем и содержала больше алкоголя, чтобы выдержать длительное путешествие, которое в среднем длилось 4-5 месяцев (хмель действуя как натуральный консервант). BEERMASTER IPA варится с щедрым добавлением хмеля во время варки и на конечном этапе ферментации. В результате получается India Pale Ale – пиво с дерзким и сильным характером отборного хмеля, который будоражит чувства своим насыщенным, слегка пикантным вкусом, с приятной горечью в конце, которая дополняет это чрезвычайно питкое и целостное пиво. Это светлое пиво в американском стиле, с золотистым цветом и очень приятным вкусом ароматного хмеля. Аромат фруктовый с карамельными и цветочными нотками.
Все гениальное просто! СОЛОД и ХМЕЛЬ – два основных и натуральных ингредиента. В ходе исследования наших исторических рецептов мы создали это пиво, чтобы отметить 110-летие основания нашего пивоваренного завода немецким пивоваром (1906). Мы использовали только солод из зерен ячменя, тщательно выращиваемый под жарким солнцем и самые благородные и ароматные сорта хмеля, чтобы придать пиву уникальный характер и прекрасный аромат.
Это светлое пиво в американском стиле с золотистым цветом и очень приятным вкусом. Аромат фруктовый с карамельными нотами.
BEERMASTER 110 Ale
СОЛОД И ХМЕЛЬ
American Pale Ale
Moldavian Liberty Ale
American Pale Ale
Эль созданный с большим мастерством и посвященный празднованию 26-й годовщины независимости нашей страны.
При производстве пива «Moldavian Liberty Ale» мы успешно объединили 2 типа солода: светлый ячменный солод и лучший немецкий карамельный солод. В рецептуре пива используются 6 сортов хмеля, выращенных в Соединенных Штатах Америки. Каждый из этих сортов хмеля придает пиву особый вкус и уникальный аромат и вместе эта композиция придает пиву сложный, но в то же время и оригинальный характер, в котором можно найти тропические оттенки ананаса, папайи, манго и цитрусовых: апельсина и лайма.
Пиво, выдержанное в дубовых бочках, очень ценится в Чехии, Великобритании, Германии и Соединенных Штатах Америки. Страстные любители пива ищут качество с индивидуальным взаимодействием вкусов. Для производства индивидуальных видов пива у нас должны быть маленькие пивоварни. На свете множество пивоваренных заводов с огромными автоматизированными производственными мощностями, но есть и небольшие локальные пивоварни, где работают мастера своего дела, которые лично следят за всеми процессами. Главное отличие пива BEERMASTER Oаked Ale в том, что оно варится, как и на многих чешских местных пивоварнях, в соответствии с законом малого пивоварения. Его особенный, хорошо узнаваемый вкус и дубовый аромат, достигаемый в процессе отстаивания молодого пива около шести недель в дубовых бочках, — это, безусловно, торжество опытного мастера над полностью автоматизированными промышленными технологиями.
BEERMASTER Oаked Ale – это агрессивное пиво. Вам оно, наверное, не понравится. Замечательно, что у вас есть вкус и изысканность, чтобы оценить пиво такого качества и уровня.
BEERMASTER Оаked Ale
Wood - Aged Ale
BEERMASTER GOLDEN LAGER
Helles Style Lager
Пиво helles style lager начали варить впервые в конце 19 века вокруг Мюнхена, иногда его называют "Munich Helles Lager". Баварские пивовары создали это пиво, чтобы конкурировать с чрезвычайно популярным в то время чешским Pilsner. Это светлое, непастеризованное, благородное, мягкое и свежее одновременно пиво с тонким ароматом хмеля. BEERMASTER GOLDEN LAGER - это классическое пиво с плотной пеной и сильным ароматом, с поразительным золотистым цветом. Его производят из самого известного хмеля в Германии - TETTNANG, который очень хорошо выделяется тонкими ароматическими нотами. Лучше всего сочетается со стейком из свинины или телятины, закусками или колбасками Bratwurst.
В Баварии они известны как «dunkel» (темные), в Тюрингии их называют «schwartz» (черными), а в Чешской Республике они носят оба названия(tmave или cerne).
Оригинальное пиво BEERMASTER Dark Lager получает свой темно–золотистый цвет, а также его полноту вкуса в процессе производства пива из высококачественного карамельного солода. Он обладает богатым, но в то же время и нежным вкусом карамельного солода в сочетании с выраженным хмельным ароматом.
Вкус горько умеренный, ненавязчивый. Достаточно сбалансировано и легко пьется.
BEERMASTER Dark Lager
Dunkel (Dark Lager)
0